Mini Oster-Pinze (9St.)

Ein großer Festtag🎊 mit kulinarischen Genüssen steht wieder vor der Tür🚪, wunderbare Tage mit Familie 👩‍👩‍👧‍👦und Freunden.
 Zu Ostern haben wir mal wieder schön viel Zeit ⏰zum Kochen 🔪und Genießen😋, in diesem Sinne wünsche Ich euch viel Freude beim Backen und gutes Gelingen😁.

Zutaten:
 500g Mehl
 30g Germ ( 1Pkg Trockengerm)
 4 Eidotter
 150g Teebutter
 100g Feinkristallzucker
 schwach 1/4l Milch lauwarm
 1 Kl Salz
 1 Pkg Vanillezucker
 Zitronenschale unbehandelt
 1 Ei ( zum Bestreichen)

Zubereitungen:

Butter flüssig machen. Zucker und Eidotter schaumig rühren, Germ und Milch in das vorgewärmte Mehl geben.
 Zum Schluss die flüssige Butter, Vanillezucker und Zitronenschale hinzufügen und das Ganze kräftig schlagen.
 Für die Pinzen den Teig in kleine Stücke teilen, Kugeln schleifen, gehen lassen. Nach dem Aufgehen mit der Schere ein Kreuz einschneiden, mit Ei bestreichen und bei 160*C 20 Minuten backen.