Karotten Protein Brötchen

Zutaten: für 8 kleine Brötchen:

250g Magertopfen

250g Dinkelmehl

2 Karotten geraspelt

1 Ei

1/2 Pkg. Weinsteinpulver

1/2 TL Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Den Teig 8eln und zu kleinen Kugeln formen, aufs Backblech setzen

mit Wasser bespritzen und bei 175 Grad O/U- Hitze ca. 20 Minuten

goldgelb backen.