Maroni Tiramisu

Aktualisiert: 14. Mai 2020

Zutaten für 8 Portionen:

1 Tasse Espresso

1Pk Vanillezucker

70g Zucker

4Stk Eier, getrennt

350g Mascarpone

150g Maroni, Püree

50g Kakaopulver

40Stk Biskotten



Zubereitung:

Eine Tasse Espresso zubereiten und zur Seite stellen. Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mascarpone und Maronipüree unterrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und langsam unter die Creme heben. Die Biskotten im Kaffee tränken und in eine eckige Form schichten. Einen Teil der Creme gleichmäßig darauf verteilen. Nun abwechseln eine Schicht Biskotten und Creme darauf verteilen.Die oberste Schicht Creme glatt streichen und mit gesiebtem Kakaopulver bestreuen. Mindestens eine Stunde kalt stellen.


Mhhhh lecker :-)

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