Zutaten für 12 Portionen:
1Pkg Blätterteig
250 g Schlagsahne
250 ml Milch
Mark von 1 Vanilleschote
1 Pk. Vanille-Puddingpulver (zum Kochen)
2 Eigelb
50 g Zucker
Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung:
Schlagsahne, 200 ml Milch und Mark von 1 Vanilleschote aufkochen. 50 ml Milch, Vanille-Puddingpulver, 2 Eigelb und Zucker verrühren. Zur kochenden Sahnemilch geben, erneut gut aufkochen. In eine Schüssel füllen, lauwarm abkühlen lassen.
Blätterteig in 12 Kreise von 11 cm Ø schneiden. In die Mulden einer gefetteten Muffinform legen und andrücken. Vanillecreme gut durchrühren, in die Mulden geben.
Törtchen im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf der untersten Schiene 20 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
Ps. Wer mag kann Puderzucker auch mit Zimt vermengen.
Schmeckt WEIHNACHTLICH genial!
