ZUTATEN: 1Bund Minze
2 Limetten
3 TL brauner Zucker (evtl. mehr)
Crushed Ice
3 TL Limettensirup (oder Minz- oder Maracujasirup)
300 Milliliter Ginger Ale
ZUBEREITUNG:
Die Minze gründlich abspülen und trocken schütteln. Limetten heiß abspülen und trocken reiben. Die Limetten auf einem Tisch mit viel Druck hin und her rollen, dass macht sie saftiger. Limetten dann in grobe Stücke schneiden und je die Hälfte der Limettenstücke und Minze in 2 hohe, dickwandige Gläser geben. Je 1 TL Zucker dazugeben.
Mit einem Holzstößel die Limetten und Minze gut zerquetschen, bis viel Saft ausgetreten ist. Die Gläser mit crushed Ice auffüllen und alle mit einem langen Barlöffel gut umrühren. Je nach Geschmack noch mehr Zucker und den Sirup dazugeben. Mit Gingerale auffüllen und sofort mit einem Trinkhalm servieren.
