Das vielseitig verwendbare Basilikum-Pesto schmeckt einfach lecker. Ein Rezept perfekt zu frisch gekochter Pasta, als Dip oder zum Brot.
Zutaten für 4 Portionen:
2 Stk Knoblauchzehen
4 EL Pinienkerne
6 EL Hartkäse (gerieben)
120ml Olivenöl
2 Prise Salz
ZUBEREITUNG:
Zuerst den Knoblauch grob hacken. Dann die frischen Basilikumblätter, Knoblauch, Hartkäse, Olivenöl und Pinienkerne in den Mixer geben und fein pürieren. Abgeschmeckt wird mit etwas Salz.
