BASILIKUM PESTO

Das vielseitig verwendbare Basilikum-Pesto schmeckt einfach lecker. Ein Rezept perfekt zu frisch gekochter Pasta, als Dip oder zum Brot.

Zutaten für 4 Portionen:

60g Basilikum (frisch)

2 Stk Knoblauchzehen

4 EL Pinienkerne

6 EL Hartkäse (gerieben)

120ml Olivenöl

2 Prise Salz

ZUBEREITUNG:

Zuerst den Knoblauch grob hacken. Dann die frischen Basilikumblätter, Knoblauch, Hartkäse, Olivenöl und Pinienkerne in den Mixer geben und fein pürieren. Abgeschmeckt wird mit etwas Salz.

BON APPETIT !!!