Zutaten: 500g Rinderfaschiertes 1 große Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 Dose Tomaten gewürfelt 2 EL Tomatenmark 1 Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 1 Chilischote oder Pulver 1 Paprika rot oder gelb Salz Pfeffer 1 Stück Schokolade ( 25g) 1 Espresso
Zubereitung: Für das #Chili con Carne die gehackten Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anschwitzen und dann das Faschierte hinzufügen und kräftig anbraten - dabei immer wieder durchrühren. Nun den geschälten und fein gehackten Knoblauch, die geschälten und grob zerkleinerten #Tomaten sowie 2 Esslöffel Tomatenmark in die #Pfanne geben und kurz köcheln lassen. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen - bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 10 - 15 Minuten in der zugedeckten Pfanne köcheln lassen - dabei ab und zu durchrühren. In der Zwischenzeit die Paprika- und die #Chilischoten waschen, putzen und grob würfeln. Die #Kidney-#Bohnen und #Mais in einem Sieb kalt abspülen und zusammen mir den geschnittenen #Paprika und Chilischoten in die Pfanne geben das ganze nochmals ca. 5-10 Minuten köcheln lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und heißt servieren.
Tipp: Gib zum Schluss ein kleines Stück #Schokolade🍫 und einen# Espresso☕ dazu... du wirst es #LIEBEN