Zutaten für 4 Personen:
50g Butter
4Stk Eier
125ml Milch (warm)
250g Käse (Graukäse und Gorgonzola)
250g Semmelwürfel
50g Zwiebel
2ELÖl zum Backen
1Bund Schnittlauch
1Prise Salz
1Bund Petersilie
ZUBEREITUNG:
Semmelwürfel mit Milch anweichen, Zwiebel in Butter glasig anrösten, zu den angeweichten Semmelwürfeln geben, kleinwürfelig geschnittenen Käse und die restlichen Zutaten untermengen. Mit einem Esslöffel Teighäufchen in das heiße Fett setzen, platt drücken und langsam goldbraun backen.
