Tannenbaum-Cupcakes

Aktualisiert: 14. Mai 2020



Zutaten für die Muffins:

150g Meh glatt

70g geriebene Nüsse

150g Sauerrahm

120g Staubzucker

100ml Öl

3 Eier

1/2Pkg. Backpulver

1TL Zimt

2EL Kakao


Zutaten für die Creme:

300ml Milch

1Pkg. Vanillepudding

160g Zucker

100g weiche Butter

3 Blatt Gelatine

grüne Lebensmittelfarbe

Zuckerperlen



Zubereitung:

Eier mit Zucker schaumig schlagen. Sauerrahm, Öl, Nüsse, Zimt und Kakaopulver unterrühren. Mehl und Backpulver dazugeben, gut verrühren. In Muffinformen geben, bei 180° C ca. 25 Minuten backen.

Für die Creme Milch mit Puddingpulver und Zucker aufkochen. Lebensmittelfarbe unterrühren. Erweichte Gelatine in den abgekühlten Pudding unterrühren. Weiche Butter schaumig schlagen, kalten Pudding löffelweise unterrühren. Creme für etwa eine Stunde kaltstellen.

Creme in einen Spritzsack geben, möglichst hoch auf die Cupcakes spritzen. Mit bunten Zuckerperlen dekorieren.

3 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen