Zutaten für 4 Personen:
150g Vanillekipferl
200g Mascarpone
200g Schlagsahne
2 EL Zucker
1 Prise Tonkabohne o. 1 Pk. VZ
Rum zum Beträufeln
Zimt - Staubzucker zum Garnieren
(Apfelmus) kein Muss!!!
Zubereitung:
Kipferl zerbröseln. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Mascarpone mit Zucker glattrühren. Sahne vorsichtig unterheben.
Eine Schicht Creme mit einem Löffel in 4 Gläser verteilen.
Darauf die Kipferl Brösel geben und mit etwas Rum beträufeln.
Wer keinen Alkohol mag, kann Apfelsaft als Alternative nehmen.
Dann wieder eine Schicht Creme und noch eine Schicht Brösel.
Fruchtiger Tipp: Auch lecker eine bis zwei Schichten Apfelmus und Zimt.
Dessert bis zum Essen kühl stellen. Anschließend mit Kipferl Brösel und Zimt-Zucker garnieren.
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