Zutaten für 10 Stück:
300g Dinkelmehl
1 Pkg Weinsteinpulver
2 EL Zucker d. Wahl
30g Butter / vegan
180 ml Milch / Alternative
Füllung:
1 EL Zimt
2 EL Zucker
30g Butter /vegan
Zubereitung:
Mehl mit Weinsteinpulver in einer Schüssel miteinander vermengen.
Zucker und Butter verrühren und zuletzt die Milch hinzufügen.
Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen.
Für die Füllung Zimt und Zucker miteinander vermengen.
Die Butter erwärmen und die Flüssigkeit mit einem Pinsel auf dem Teig verteilen,
am Rand etwas Platz lassen.
Die Zimt Zucker Mischung gleichmäßig darüber streuen und von der Längsseite aufrollen.
Die Teigrolle in etwa 10 Stücke schneiden, die Schnecken auf ein Blech legen und mit Milch bestreichen. Bei 200 Grad ca. 15 bis 20 Minuten im Ofen backen.
Auskühlen lassen und genießen!
Für die ganz Süßen unter euch, könnt ihr die Zimtschnecken noch glasieren oder mit Puder Zimt Mischung bestauben.
Comentários