Zutaten:
60g Haferflocken fein
40g Polenta weiß
25g Kürbiskerne
25g Leinsamen geschrottet
25g Sesam (bei Verträglichkeit)
Alternative : Chiasamen
15g Stärke
1/2 TL Salz
1 EL Olivenöl
200 ml Wasser lauwarm
1 Prise Kurkuma, Schwarzkümmel u Thymian
( Gewürze deiner Wahl)
Zubereitung:
Alle Zutaten verrühren und ca. 15 min quellen lassen.
Auf ein Backblech mit Backpapier streichen und bei 180 Grad O/U- Hitze 15 min backen.
Das Knäckebrot rausnehmen und in Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Nochmals 15 bis 20 min backen.
Jede 5 min das Backrohr öffnen so kann die Feuchtigkeit entfliehen und das Knäckebrot wird so richtig knusprig.
Rezept 2:
60g Haferflocken fein
40g Buchweizenmehl
25g Kürbiskerne
25g Leinsamen geschrottet
25g Sesam (bei Verträglichkeit)
15g Stärke
1/2 TL Salz
1 EL Olivenöl
200 ml Wasser lauwarm
1 Prise Brotgewürz
( Gewürze deiner Wahl)
Viel Freude beim Nachbacken wünscht #food.playground
Reel siehe QR Code
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