Zutaten für die Bratlinge (6 Stück):
200g Linsen gelb
1 TL Currypulver
1 Prise Schwarzkümmel
1 Prise Knoblauchpulver
Salz u Pfeffer
frische Petersilie
2 Eier
2 EL Maizena
50g Semmelbrösel ( oder mehr)
Zubereitung:
Linsen wie Reis kochen. Achtung, gelbe Linsen sind ca. in 10 Minuten gar.
Linsen abkühlen lassen. Mit den restlichen Zutaten zu einen Teig vermengen.
Bratlinge formen und kurz in den Kühlschrank stellen.
Rucola Pesto: siehe Link
Burger Buns: siehe Link
Wenn du alles vorbereitet hast fehlen nur noch die Zutaten für das Topping:
Rucola
Tomaten groß
Gurken
Ei (Spiegelei oder pochiertes Ei)
Käse deiner Wahl ( Cheddar, Brie)
Wenn du alles vorbereitet hast:
Buns aufschneiden und jede Seite kurz antoasten.
Linsen Patties auf einer Seite 2 Minuten braten, umdrehen und mit Käse belegen.
Nochmals 2 Minuten braten. Burger mit Rucola Pesto bestreichen. Mit Rucola, fertigen Pattie, Gurke, Tomaten und Ei belegen und GENIEßEN.
